【義式香料佛卡夏】
好朋友到義大利玩送了樂愷媽一包義式香料，晚上有空和樂小妞一起做了明天的早餐，除了搓揉甩打麵團外，其他的都是小妞兒的工作喔～完成後樂愷２人就等不及要開吃了，麵包體很有咬勁，還有淡淡的麥香味，加上酥酥香香的外皮，真是超好吃的啦！！
圖文並茂版～
http://icook.tw/recipes/109269
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材料：
高筋麵粉250g，水150g，橄欖油10g，速發酵母粉1/2小匙，鹽1小搓，義式香料適量
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做法：
1.
a.《麵包機版》
將所有材料放入麵包機，用烏龍麵模式打完15分鐘的行程
b.《赤手空拳版》
將所有材料一起揉到成糰不黏手
2.使用生種酵母行程發酵1小時
3.烤盤塗上少許橄欖油，麵團取出後分成6等份，滾圓後放在烤盤上壓扁並用手指搓出幾個小洞
4.表面塗上少許橄欖油，再撒上香料，並用手稍微按壓，使香料附著
5.放入預熱200°C烤箱烤25~30分鐘
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※步驟2可將麵團放在烤箱或微波爐裡(電源不開啟)，放杯熱水發酵
※表面可使用任一種香料，如果沒有也可以加上蒜泥，黑胡椒…或新鮮香草
※烤箱火力皆有不同，請適實際情況增減烘烤時間
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